和風ペペロナータ
パプリカのビタミンカラーは、見ているだけで元気になれます。
色とりどりのパプリカ、こどもピーマンを日本ならではの味付けで仕上げました。
材料：作りやすい分量
パプリカ（赤）・・・１個
パプリカ（黄）・・・１個
こどもピーマン・・・４個
バター・・・・・・・適量
醤油・・・・・・・・適量（カネイワ醤油）
作り方

①パプリカ、こどもピーマンは、一口大にカット
②鍋にパプリカ、こどもピーマンを入れ、蓋をし、蒸し炒めにします。
　　※ポイントは野菜の持つ水分を蒸気化して火を通すこと
③火が通ってきたら、バターを入れ野菜と絡めます。
④鍋肌に醤油を加え、全体を良く絡めます。
⑤器に盛り付けます。

投稿者

林様