ドライプルーンとピスタチオの美白和え
プルーンやピスタチオ、アボカドに含まれるβカロテン、ビタミンEは細胞の老化を防ぎ、美肌をサポートします。
プルーンに含まれる鉄は、レモンなどのビタミンCと一緒に摂ると吸収率が高まり、くすみのない肌に導いてくれます。
材料:(作りやすい分量)
ドライプルーン … 20g
ピスタチオ(正味) … 10g
アボカド … 1個
レモン汁 … 適量
木綿豆腐 … 200g
【A】
ねりごま(白) … 大さじ2
醤油 … 小さじ1と1/2
作り方

① ドライプルーンは千切り、ピスタチオはみじん切りにする。

② アボカドは皮と種を取り除き、ざく切りにし、レモン汁をふる。

③ ボウルに木綿豆腐を入れ、スプーンでつぶし、①、②、Aを加え混ぜ、器に盛る。

投稿者

ベジフルビューティーアドバイザー 角倉 咲子様