大和野菜

標高500ｍを前後に広がる大和高原では、冷涼な気候と肥沃な土地に
大和野菜をはじめ、多彩な農作物が育てられています。
中でも大和野菜を中心とした在来種18品目は、独特の旨みと味の広がりが支持されていて料理店を始め、県内外でも需要が高まっています。

 

自然共存型農生活

奈良は伝統野菜も多く魅力的な土地。
こちらは有機栽培を軸として、より自然な環境で作物を育てていらっしゃいます。
品質も高く、また小売の現場へのアンテナもしっかり張り、
卸業者、小売、消費者を見据えた対応も柔軟に対応されています。